quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Mini pizza doce de chocolate

Nesta terça-feira de carnaval fiz uma mini pizza doce de chocolate ultra mega deliciosa...Muito boa para quem gosta de variar como eu...Nossa não dá trabalho nenhum...super rápido!!!!
Vale a pena ter como sobremesa ou só para beliscar....


Ingredientes:
massa para mini pizza
200gr. de chocolate meio amargo
3 colheres de creme de leite
opcional: coco, granulado, morango...

Modo de fazer

Em primeiro lugar derreta o chocolate no microondas por 30segs. (obs. se não derreter todo... leva por mais 30 segs. e mexa bem), após derreter, coloque as colheres de creme de leite e misture bem, até formar um creme (esse creme se chama ganache), e passe pela massa e faça sua decoração opcional e leve para o forno à 180 graus por 10 a 15 minutos.


obs. pra quem não tiver microondas levar uma panela ao fogo com água para esquentar e coloque o chocolate em um refratário onde possa caber dentro da panela e o chocolate não ter contato com a água e deixar o mesmo derreter. Fica observando para o chocolate não queimar....pois se isso acontecer perderá o chocolate.


E depois de pronto é só partir pro abraço!!!!!! 
Vo6 não vão se arrepender...
bjos 
Ke


Torta de pão de forma

Um dia desses fiz um lanchinho bem bacana numa tarde de sábado....fazia tempo q não o preparava...Fiz a famosa torta de pão de forma....ficou uma delícia!!!! Como eu sempre falo...aqui em casa não sobrou nadinha....nadinha....ahahah

Ingredientes:
1 pacote de pão de forma sem casca
150 g. de queijo mussarela 
150 g. de presunto 
queijo ralado para polvilhar
1 copo de requeijão
2 tomates cortados em rodelas
1 lata de molho de tomate
orégano a gosto


Modo de fazer:
Em um refratário untado,alterne camadas de pão de forma,de mussarela,presunto,requeijão, molho e tomates. Por último polvilhe o queijo ralado,o orégano e leve ao forno para derreter.Sirva em seguida.


Espero estar ajudando vo6 a terem idéias de comidinhas rápidas e fáceis....e Bom apetite!!!!!! 
bjos
Ke








Brigadeiro

No ano passado fiz um curso de culinária no "Trem da Alegria" com a culinarista e professora Dalva Zanforlin Franco...foi super legal...onde ela ensinou muito bem, 20 tipos de brigadeiros...aprendi muito com ela!!!!! E  a partir dai q comecei a fazer sucesso com as vendas de brigadeiros....
E esses dias fiquei com vontade de fazer aqui pra casa, então só enrolei algumas para a foto e o restante só nas colheradas...ahahah...aqui em casa se tratando de chocolate não sobra nada!!!!!
E gostaria de compartilhar com vo6 essa receita muito gostosa!!!
Vamos lá:

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de margarina sem sal
3 colheres de sopa de chocolate em pó ( sabe aquele do padre)
1 colher de sopa de farinha de trigo
granulado


Modo de fazer:
Leve ao fogo todos os ingredientes...mexendo até ponto de brigadeiro (soltar do fundo da panela).
Retire, coloque em um recipiente untada, deixe esfriar, enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado.


obs. para enrolar, passe um pouquinho de margarina sem sal na mão para não grudar...
Ah! mais uma coisinha não faça com achocolatado, pq o sabor fica muito diferente...


Muito fácil né?
Espero que vo6 gostem desta receita...
bjos
Ke




Pudim de maria mole de coco

Estava em casa sem saber o que fazer para sobremesa de domingo...então resolvi acessar o site Receitas.com e então encontrei este pudim que nunca tinha feito...e como sou muito curiosa resolvi fazer para ver se ficava gostoso mesmo e tbm para variar um pouco....Nossa superou minhas expectativas, ficou muito muito bom....Aqui em casa não sobrou nada para outro dia.....como vc6 podem ver nas fotos, quase não dá tempo para tirar foto...ahahah...É muito fácil esta receita e tbm não precisa ir ao forno e sim vai direto para a geladeira....
Vamos a receita


Ingredientes:
1/2 xícara de água quente
1 pacote de maria-mole sabor coco
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite sem soro
1 vidro de leite de coco


Modo de fazer:
Dissolver a maria-mole na água quente e leve para o liquidificador...Colocando tbm o leite condensado, o creme de leite (não esquecer de tirar o soro) e o leite de coco. Bater por 2 minutos até misturar tudo.
Na forma de pudim coloque 4 colheres de açúcar e leve para o fogo para caramelizar. Com ajuda de uma colher passe o caramelo ao redor da forma e coloque o creme que vc bateu sobre o mesmo....
E leve para a geladeira por 4 horas....
E na hora de servir desenforme o pudim em um prato e se delicie com esta sobremesa!!!!


obs. a receita pede para levar a geladeira por 4 horas, mas ao passar o tempo que pede, o meu pudim ainda estava mole e então deixei ele de um dia para o outro....e ficou ótimo....


Espero que tenham gostado da receita e façam em casa, pois é muito gostoso e ainda mais, vai fazer muito sucesso com a sua família ....
obrigada
bjos 
Ke