quinta-feira, 17 de maio de 2012

Torta de limão com ganache

Bom dia meninas, como é ruim ficar alguns dias ausente do meu cantinho, pois vc fica totalmente desatualizada e com saudades das amigas blogueiras....Vou tentar me atualizar hoje...assim espero...
Agora vou postar uma sobremesa que fiz especialmente para minha mãe no domingo passado...é uma das sobremesas que ela mais adora...e é claro que todos gostaram....
Fiz torta de limão com ganache...pois é, o ganache sempre esta presente em minha vida,fiquei na dúvida misturar o azedinho do limão com o docinho do chocolate...mas ficou super suave e casou bem todos os ingredientes....não ficou doce demais....ficou especial!!!




Ficou um espetáculo!!!!










Ingredientes para massa base
2 pacotes de biscoito maisena triturado
200gr. de margarina sem sal
Primeiro triture o biscoito e depois misture com a margarina e abra a massa sobre a forma de fundo removível e leve para o forno por 10 a 15 minutos até ficar douradinho e reserve

Ganache
200gr de chocolate meio amargo derretido
6 colheres de sopa de creme de leite
Misture tudo e reserve

Mousse de limão
1 e 1/2 caixinha de leite condensado
250gr de creme de leite
1 pote de iogurte natural
1 pacote de suco artificial sabor limão
Bater tudo no liquidificador por 5 minutos e levar a geladeira por uns 20 minutos....

Para decorar
*raspas de limão

Montagem
Depois que a massa assou, espere esfriar e coloque o ganache, depois a mousse e as raspas de limão...e leve a geladeira por 4 horas...desenforme na hora de servir...
obs. eu deixei de um dia para o outro...

Um bjo em todas e desejo um dia abençoado!!!!
Ke