quinta-feira, 31 de maio de 2012

Torta Holandesa

Olá meninas...espero que estejam bem e com a paz de Deus...
Bom...uns 15 dias atrás fiz uma torta holandesa diferente para levar a casa da minha sogra...diferente pq? Pq o creme branco é feito com sorvete...e ficou muito bom...quase não consigo tirar foto...rsrsrs






Vamos a receita


Ingredientes

 1 pacote de biscoito maisena
 100g de manteiga em temperatura ambiente
 1 pacote de biscoito Calipso


Recheio
Meia lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
Meio pote de sorvete de creme


Cobertura
Meia lata de creme de leite
Meio tablete de chocolate meio amargo


Modo de Preparo
Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fininha. E coloque esta farofa em uma tigela, coloque a manteiga e misture até obter uma massa homogênea e reserve.
Forre o fundo da forma de aro removível com a massa e coloque os biscoitos Calipso em toda lateral da forma.
Bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.
Leve ao freezer e cubra com papel de alumínio, deixe por 12 horas.
Aqueça em banho-maria o creme de leite e misture o chocolate e mexa até que fique um creme homogêneo.
Espere esfriar e na hora de servir coloque sobre o creme.
Fica muito bom...
Espero que tenham gostado!!!



Na terça-feira realizei um sonho de ir ao show do Legião Urbana, que eu adorroooooooooo!!! Claro que sem o Renato Russo (que Deus o tenha...), mas foi Tributo a Legião Urbana...Com Dado e Bonfá...foi maravilhoso!!!!!! Quem foi o vocalista, pois estava sem Renato, quem? quem? Nada mais nada menos que Wagner Moura....foi um show inesquecível!!!!!



Dia Inesquecível!!!!!


Fiquem com Deus e que todas tenham um ótimo dia!!!!
bjos
Ke

segunda-feira, 28 de maio de 2012

Franguinho da Vovó Cidinha


Olá meninas...tudo certinho? Espero que sim...
Hoje vou postar uma receita que é da minha mãe que é uma delícia...
Quando vamos a casa dos meus pais, meu filho sempre pergunta...será que a vovó vai fazer aquele frango? "E para nossa Alegria" o franguinho sempre presente...rsrsrsr...mesmo que ela faça outra mistura...ela acaba fazendo tbm o franguinho por causa do neto que adora!!!! E é claro nós tbm!!!


Vamos a receita                                                                     
Ingredientes
2 peitos de frango sem osso em pedaços
vinagre
azeite
sal
alho
pimenta do reino
paprica
pimentão verde
pimentão vermelho
pimentão amarelo
cebola


Modo de fazer
Primeiro lavar o frango no vinagre....depois temperar com azeite, alho, pimenta do reino, sal, paprica e levar a geladeira por 3 horas ou de um dia para o outro....Minha mãe tem preferência de um dia para o outro...
No outro dia, coloque na panela para cozinhar por 10 minutos até secar a água...e levar a panela grill aquele redondo (se vc não tiver grill, poderá levar ao forno) e coloque os pimentões e a cebola picados em fatias largas...e deixar dourar....
E depois de dourar é só partir pro abraço...pois esta receita é muito saborosa e fácil de fazer...
Espero que tenham gostado...




Desejo que todas tenham uma ótima semana de bençãos e de paz!!!!
bjos
Ke


quinta-feira, 24 de maio de 2012

Chocolate quente cremoso...muito cremoso!!!!

Olá meninas...espero que estejam bem...
Hoje vou postar um chocolate quente muito cremoso...é muito bom...e ainda mais nesses dias frios...é uma boa pedida.


Ingredientes
200ml de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó (eu usei aquele que na caixinha tem 2 padres)
2 colheres de sobremesa de maisena
150gr de chocolate meio amargo derretido


opcional 
1 colher de café de conhaque
(eu não usei, pois tenho criança em casa)


Modo de fazer
Coloque o leite, o chocolate em pó, a maisena dissolvida com um pouquinho do leite e mexe... quando já estiver fervendo, coloque o chocolate derretido....
E se quiser colocar o conhaque, coloque depois do chocolate derretido...e misture bem.


Eu sei que é uma receitinha super simples e talvez vo6 já até conhecem, mas achei tão gostosinho para tomar nesses dias que só dá vontade de ficar debaixo do cobertor...rsrs
Espero que gostem, aqui em casa teve até repeteco....rsrs


Um bjo gde 
Fiquem com Deus e que tenham um ótimo dia...
Ke

quinta-feira, 17 de maio de 2012

Torta de limão com ganache

Bom dia meninas, como é ruim ficar alguns dias ausente do meu cantinho, pois vc fica totalmente desatualizada e com saudades das amigas blogueiras....Vou tentar me atualizar hoje...assim espero...
Agora vou postar uma sobremesa que fiz especialmente para minha mãe no domingo passado...é uma das sobremesas que ela mais adora...e é claro que todos gostaram....
Fiz torta de limão com ganache...pois é, o ganache sempre esta presente em minha vida,fiquei na dúvida misturar o azedinho do limão com o docinho do chocolate...mas ficou super suave e casou bem todos os ingredientes....não ficou doce demais....ficou especial!!!




Ficou um espetáculo!!!!










Ingredientes para massa base
2 pacotes de biscoito maisena triturado
200gr. de margarina sem sal
Primeiro triture o biscoito e depois misture com a margarina e abra a massa sobre a forma de fundo removível e leve para o forno por 10 a 15 minutos até ficar douradinho e reserve

Ganache
200gr de chocolate meio amargo derretido
6 colheres de sopa de creme de leite
Misture tudo e reserve

Mousse de limão
1 e 1/2 caixinha de leite condensado
250gr de creme de leite
1 pote de iogurte natural
1 pacote de suco artificial sabor limão
Bater tudo no liquidificador por 5 minutos e levar a geladeira por uns 20 minutos....

Para decorar
*raspas de limão

Montagem
Depois que a massa assou, espere esfriar e coloque o ganache, depois a mousse e as raspas de limão...e leve a geladeira por 4 horas...desenforme na hora de servir...
obs. eu deixei de um dia para o outro...

Um bjo em todas e desejo um dia abençoado!!!!
Ke


sábado, 12 de maio de 2012

Feliz Dia das Mães!!!!



Parabéns mãe...quero te agradecer por tudo!!! A senhora é muito importante em minha vida...
Obrigada por estar em todos os momentos da minha vida ao meu lado...sendo uma ótima amiga, avó, sogra, esposa, uma grande profissional e melhor de todas "minha mãe"...
Se eu conseguir ser a metade para os meus filhos o que a senhora é pra mim e para o meu irmão...serei a mãe mais feliz do mundo!!!!
Obrigada....e Parabéns pelo seu dia....apesar que todos os dias é o Dia das Mães....
T amo muito muito mãe!!!!!!!



E tbm não poderia deixar de parabenizar a minha Sogra que é uma gde mãe para meu maridão....e a minha cunhada Tha por ser uma maravilhosa mãe para meu sobrinho Vi....e tbm para minha amiga Grazi que é mãezinha da linda Mary....E para todas as minhas amigas que são mães um gde bjo.....

E é claro tbm para as minhas amigas blogueiras que são mães...Parabéns!!!! E para aquelas que ainda não receberam a benção de ser mãe, parabenizo suas mães....



Ofereço a todas as Mães estas flores de todos os tipos e de todas as cores....
Parabéns pelo Dias das Mães!!!!
bjos
Ke




sexta-feira, 11 de maio de 2012

Rocambole e rosca com massa de pastel


Bom dia minhas amigas...espero que todas estejam na paz de Deus....
No sábado passado fiz um lanchinho que ficou um espetáculo...Foi a primeira vez que fiz...e confesso, que estava um pouco na dúvida se daria certo...Mas a curiosidade falou mais alto... e não é que deu super certo!!!!: )
Bom, fiz um rocambole com massa de pastel e de quebra uma rosca salgada, mas o melhor de tudo é que não é frito e sim assado...
Eu imaginei que ficaria seco...quebradiço, mas não super macio e delicioso...
E gostaria de compartilhar com vo6 a receita... 

hummmmmmmmmmm.....

Ingredientes
massa de pastel

Recheio
maionese
peito de peru
queijo minas
mussarela
orégano
tomate

Modo de fazer
Abra a massa do tamanho desejado, passe maionese sobre a massa e recheie da sua maneira e feche como rocambole...coloque em uma forma e pincele com gema e leve ao forno até ficar douradinho...
obs. quando já estiver fechado o rocambole...amasse um garfo nas laterias, para que elas não abram...

Fiz tbm em formato de rosca....


com 1 rolo de massa de pastel deu 3 rocamboles e uma rosca média




Um ótimo dia pra todas vo6...Fiquem c Deus...
bjos
Ke



quarta-feira, 9 de maio de 2012

Bolo de aniversário do maridão



Bom dia meninas....Esse bolo fiz no aniversário do meu maridão e ficou maravilhoso....E gostaria de compartilhar esta receita com vo6...Espero que gostem, pois aqui em casa ficamos tristes quando acabou....rsrsr
Bolo de massa de chocolate e massa branca com recheio de ganache e beijinho com cobertura de um creme especial que aprendi que é muito prática de chocolate meio amargo...huuummmm



Ingredientes
Ingredientes para massa comum para bolo de chocolate
       "           para massa comum para bolo branco

Recheio de beijinho
2 pacotes de coco de 100g
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite

Recheio de ganache
400g de chocolate maio amargo derretido
200g de creme de leite

Cobertura
500g de chocolate meio amargo derretido
10 colheres de sopa de creme de leite
400g de doce de leite

Arabesco
200g de chocolate fracionado meio amargo
200g de chocolate fracionado branco

Modo de fazer
Fazer os bolos de sua preferência...Enquanto assa os bolos, vamos ao recheio, em uma panela coloque os ingredientes e misture e deixe chegar no ponto de desgrudar da panela...desligue e reserve...
Para a ganache..já com o chocolate derretido misture com o creme de leite e leve para a geladeira por 15 minutos.
Para a cobertura...essa receita eu vi no youtube http://www.youtube.com/watch?v=9u4Sp2BuYEI&feature=related...adorei!!! pois esta cobertura tem uma consistência ótima....e me ajuda muito....e não tem o perigo de amolecer...
Misture o chocolate derretido com o doce de leite e aos poucos coloque o creme de leite, até chegar numa consistência de ploft....ploft... meninas sem cometários...esse creme guardo a sete chaves...
Depois que os bolos já assaram e esfriaram corte ao meio coloque o bolo branco, recheio de ganache, bolo de chocolate, recheio de beijinho e repeti a montagem e finaliza com a cobertura...
Agora enquanto vc deixa o bolo dentro da geladeira para pegar uma consistência, pegue papel manteiga mede o tamanho do bolo os 4 lados....derreta o chocolate maio amargo, coloque num saquinho e feche e faça o mesmo com o chocolate branco...faça um furinho bem pequeno nos dois saquinhos e brinque em cima do papel manteiga fazendo rabiscos...e com o chocolate ainda meio mole, coloque ao redor do bolo....só retire o papel manteiga na hora da festa....e tcharam....esta pronto!!! ufa...
obs. é legal fazer o bolo de um dia para o outro, pois fica mais gostoso e bem consistente...
Fica uma delícia....mesmo!!!!

Bom meninas por hoje é só....
E quero agradecer por todo carinho de todas vo6...obrigada...Adoro vo6!!!!
Fiquem na Paz de Deus...
bjos
Ke


Para todas vo6 com muito carinho!!!


segunda-feira, 7 de maio de 2012

Salmão assado com molho branco

Oi meninas(os) que saudadessss!!!!
Peço desculpas por não postar nenhuma receitinha e não conseguir visitar blogs amigos, pois estava um corre corre e tbm quando as coisas estavam começando a fluir, peguei um resfriado que não queria fazer nada, uma dor no corpo....apesar de estar ainda com o bendito resfriado...não pude ficar na cama...pq meu filho disse que estava com vontade de comer salmão...então não poderia deixar pra depois...Pesquisei na internet, pois nunca tinha feito salmão e sim só cação e com ajuda da minha mãe...
Pesquisei...pesquisei....e finalmente uma receita foi eleita, claro que a mais fácil e rápida...rsrsr...
A eleita foi salmão assado com molho branco....hummm
Acabei tbm fazendo batatas assadas, pois meu filho e marido adoram....e de acompanhamento fiz um arroz e feijão e é claro uma pimentinha que eu adoro!!!! Meu marido fala que eu como pimenta com arroz e não arroz com pimenta...rsrsr...fazer o quê eu amo pimenta!!!!
Olha me surpreendi, pois foi a primeira vez que me arrisquei em uma receita de peixe....E não fiz feio, não!!!! rsrs


Desculpe pela foto não ficou tão legal assim...minha máquina não ajudou....
mas o sabor quanta diferença!!!


- Esta receita é do site receitas.com

Ingredientes
1,5 kg de filé de salmão
Sal a gosto
1 Limão
2 dentes de alho
Azeite


Molho

2 colheres de margarina

1 cebola pequena

1 colher de sopa rasa de farinha de trigo

200 ml de leite

1 requeijão

1 caixinha de creme de leite


Modo de fazer


Molho - Com a panela em fogo baixo, coloque margarina e a cebola bem picada até ficar murcha. Depois acrescente farinha de trigo deixando-a dourar. Após isso adicione leite aos poucos, até ficar homogênea, acrescente também sal a gosto, sempre mexendo para não embolotar. Quando formar uma espécie de creme, desligue e acrescente creme de leite e requeijão.Mexa.


Preparando o peixe - Antes de tudo, pique o alho. Coloque o salmão dentro da forma e tempere-o lá mesmo com o sal, limão, alho e azeite. Cubra o peixe com papel alumínio e leve-o ao forno em temperatura média por mais ou menos 20 minutos. Após esse período, tire o papel alumínio do peixe, adicione o molho que já está pronto por cima, e coloque para assar por mais 5 minutos. Retire e aproveite esta delícia.



obs. A receita das batatas é bem simples e passo ainda nesta semana....ok


Espero que vo6 gostem, pois fiquei muito feliz com o resultado e minha família adorou...
Ah! já ia me esquecendo...vo6 sabem que eu adoro cupcake, né? Então recebi uma surpresa ontem de manhã do meu filho e marido...ganhei um livro sobre esses bolinhos lindos que tanto queria ganhar...."Nossa" fiquei tão feliz!!!! 

E gostaria de compartilhar com vo6....





Olha esta receita de cupcake de chocolate e morango hummm....


Obrigada meus amores pelo presente...amei!!!!

Gente então é isso...
Desejo à todas(os) uma ótima semana, cheia de paz, saúde e alegria....
Um gde bjo 
Ke

  



sábado, 5 de maio de 2012

Um ótimo final de semana

É rico quem encontra beleza numa simples grama do jardim....





É rico aquele que encontra beleza numa pequena ave, na nuvem branca que flutua no céu. Mesmo que vc possua poucos bens materiais, se sabe apreciar plenamente a beleza, o valor e a perfeição existentes em todas as coisas... é uma pessoa verdadeiramente rica...

Do livro Convite à Felicidade


Desejo à todos um maravilhoso final de semana....que seja de muitas bençãos e de paz!!!!
bjos
Ke