Empada de liquidificador

Quando vai chegando sexta- feira, sempre ficamos pensando o que fazer para o final de semana? Então, depois de algumas pesquisas, encontrei uma receita que nunca tinha feito "Empada de liquidificador", e como a curiosidade falou mais alto...lá vai a Kelly para cozinha....

Fiz com recheio de frango.

Fiquei impressionada, pois a massa é muito leve e fofinha....valeu a pena!!!!

Ingredientes

massa

5 ovos

50 g de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

recheio

1 peito de frango

óleo

alho

sal a gosto

caldo de frango

cebola

coentro ou salsinha

2 colheres de molho de tomate pronto

tempero a seu gosto

500litro de água ( depende do tamanho do peito de frango)

*ovo para pincelar*

Modo de fazer

Vamos começar pelo recheio...limpe o peito de frango....em uma panela de pressão coloque, óleo, alho...deixe dourar e em seguida coloque o peito de frango, doure só um pouquinho e coloque água para cozinhar o frango...coloque tbm o caldo de frango, o sal e tampe...após começar o chiadinho da panela de pressão, conte mais ou menos 20 minutos e já estará pronto para desfiar....

Após já desfiado, coloque a cebola, coentro, temperos de sua preferência e o molho de tomate ( eu coloco, para não deixar o recheio branco, sem cor)...e reserve

Agora vamos à massa....

Bater todos os ingredientes no liquidificador e reserve....

Em uma forma grande, acomode as forminhas de empadinhas...uma do lado da outra...

Pegue a massa e vai colocando metade em cada forminha (mais ou menos 2 dedinhos de massa) e coloque o recheio e cubra com a massa (deixando com formato de tampa)...

Leve ao forno por 10 minutos...retire... e pincele com a gema e leve novamente para o forno até dourar...

Depois de pronto....deixe esfriar e desenforme...e sirva sua família...

Tenham todos um ótimo final de semana!!! E espero que gostem da receita....

Fiquem com Deus...
bjos 

Ke

obs. esta receita deliciosa, encontrei no site

culinaria.culturamix.com

obrigada!!!