Pavê de chocolate com maracujá

Primeiramente gostaria de pedir desculpas pela minha ausência no meu cantinho e nos blogs amigos...sinto falta de visitá-las...Bom espero que esta semana eu consiga colocar em ordem....

Estava esses dias assistindo Ana Maria Braga e neste dia ela fez um pavê de chocolate que não pensei duas vezes em fazer...olha é um sabor muito diferente, com chocolate e o azedinho do maracujá...casou muito bem os dois ingredientes....

Ah, e olhando a foto parece as sementes do maracujá, né? mas não são!!!São chocolates com formato de sementes...Quando a pessoa comi tem uma surpresa...

Não esperava ficar tão saboroso...

E quero compartilhar com vo6 esta receita, tão gostosa....

• Ingredientes
• 200 ml de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de açúcar
• polpa de 1 maracujá
• 1 ½ lata de leite condensado (600 g)
• 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g)
• 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)
• 150 g de chocolate meio amargo derretido
• 150 g de chocolate branco derretido
• 1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio (300 g)

Modo de fazer

Numa panela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geléia. Desligue o fogo e passe esta geléia por uma peneira. Deixe esfriar.

Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.

Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h. Retire da geladeira cubra com a geléia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.

obs. como fazer as gotinhas? - coloque o chocolate derretido em um saquinho e faça com a tesoura uma pequena abertura um buraquinho ...e em cima de um papel manteiga ou papel alumínio faça pequenas gotas e leve a geladeira por 3 minutinhos e estará pronto....

Espero que tenham gostado...

Fiquem com Deus...

Um gde bjo

Ke

Torta Holandesa

Olá meninas...espero que estejam bem e com a paz de Deus...
Bom...uns 15 dias atrás fiz uma torta holandesa diferente para levar a casa da minha sogra...diferente pq? Pq o creme branco é feito com sorvete...e ficou muito bom...quase não consigo tirar foto...rsrsrs

Vamos a receita


Ingredientes

 1 pacote de biscoito maisena
 100g de manteiga em temperatura ambiente
 1 pacote de biscoito Calipso


Recheio
Meia lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
Meio pote de sorvete de creme


Cobertura
Meia lata de creme de leite
Meio tablete de chocolate meio amargo


Modo de Preparo
Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fininha. E coloque esta farofa em uma tigela, coloque a manteiga e misture até obter uma massa homogênea e reserve.
Forre o fundo da forma de aro removível com a massa e coloque os biscoitos Calipso em toda lateral da forma.
Bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.
Leve ao freezer e cubra com papel de alumínio, deixe por 12 horas.
Aqueça em banho-maria o creme de leite e misture o chocolate e mexa até que fique um creme homogêneo.
Espere esfriar e na hora de servir coloque sobre o creme.
Fica muito bom...
Espero que tenham gostado!!!

Na terça-feira realizei um sonho de ir ao show do Legião Urbana, que eu adorroooooooooo!!! Claro que sem o Renato Russo (que Deus o tenha...), mas foi Tributo a Legião Urbana...Com Dado e Bonfá...foi maravilhoso!!!!!! Quem foi o vocalista, pois estava sem Renato, quem? quem? Nada mais nada menos que Wagner Moura....foi um show inesquecível!!!!!

Dia Inesquecível!!!!!

Fiquem com Deus e que todas tenham um ótimo dia!!!!

bjos

Ke

Franguinho da Vovó Cidinha

Olá meninas...tudo certinho? Espero que sim...
Hoje vou postar uma receita que é da minha mãe que é uma delícia...
Quando vamos a casa dos meus pais, meu filho sempre pergunta...será que a vovó vai fazer aquele frango? "E para nossa Alegria" o franguinho sempre presente...rsrsrsr...mesmo que ela faça outra mistura...ela acaba fazendo tbm o franguinho por causa do neto que adora!!!! E é claro nós tbm!!!

Vamos a receita                                                                     
Ingredientes
2 peitos de frango sem osso em pedaços
vinagre
azeite
sal
alho
pimenta do reino
paprica
pimentão verde
pimentão vermelho
pimentão amarelo
cebola


Modo de fazer
Primeiro lavar o frango no vinagre....depois temperar com azeite, alho, pimenta do reino, sal, paprica e levar a geladeira por 3 horas ou de um dia para o outro....Minha mãe tem preferência de um dia para o outro...
No outro dia, coloque na panela para cozinhar por 10 minutos até secar a água...e levar a panela grill aquele redondo (se vc não tiver grill, poderá levar ao forno) e coloque os pimentões e a cebola picados em fatias largas...e deixar dourar....
E depois de dourar é só partir pro abraço...pois esta receita é muito saborosa e fácil de fazer...
Espero que tenham gostado...

Desejo que todas tenham uma ótima semana de bençãos e de paz!!!!
bjos
Ke

Chocolate quente cremoso...muito cremoso!!!!

Olá meninas...espero que estejam bem...
Hoje vou postar um chocolate quente muito cremoso...é muito bom...e ainda mais nesses dias frios...é uma boa pedida.

Ingredientes
200ml de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó (eu usei aquele que na caixinha tem 2 padres)
2 colheres de sobremesa de maisena
150gr de chocolate meio amargo derretido


opcional 
1 colher de café de conhaque
(eu não usei, pois tenho criança em casa)


Modo de fazer
Coloque o leite, o chocolate em pó, a maisena dissolvida com um pouquinho do leite e mexe... quando já estiver fervendo, coloque o chocolate derretido....
E se quiser colocar o conhaque, coloque depois do chocolate derretido...e misture bem.


Eu sei que é uma receitinha super simples e talvez vo6 já até conhecem, mas achei tão gostosinho para tomar nesses dias que só dá vontade de ficar debaixo do cobertor...rsrs
Espero que gostem, aqui em casa teve até repeteco....rsrs


Um bjo gde 
Fiquem com Deus e que tenham um ótimo dia...
Ke

Torta de limão com ganache

Bom dia meninas, como é ruim ficar alguns dias ausente do meu cantinho, pois vc fica totalmente desatualizada e com saudades das amigas blogueiras....Vou tentar me atualizar hoje...assim espero...

Agora vou postar uma sobremesa que fiz especialmente para minha mãe no domingo passado...é uma das sobremesas que ela mais adora...e é claro que todos gostaram....

Fiz torta de limão com ganache...pois é, o ganache sempre esta presente em minha vida,fiquei na dúvida misturar o azedinho do limão com o docinho do chocolate...mas ficou super suave e casou bem todos os ingredientes....não ficou doce demais....ficou especial!!!

Ficou um espetáculo!!!!

Ingredientes para massa base

2 pacotes de biscoito maisena triturado

200gr. de margarina sem sal

Primeiro triture o biscoito e depois misture com a margarina e abra a massa sobre a forma de fundo removível e leve para o forno por 10 a 15 minutos até ficar douradinho e reserve

Ganache

200gr de chocolate meio amargo derretido

6 colheres de sopa de creme de leite

Misture tudo e reserve

Mousse de limão

1 e 1/2 caixinha de leite condensado

250gr de creme de leite

1 pote de iogurte natural

1 pacote de suco artificial sabor limão

Bater tudo no liquidificador por 5 minutos e levar a geladeira por uns 20 minutos....

Para decorar

*raspas de limão

Montagem

Depois que a massa assou, espere esfriar e coloque o ganache, depois a mousse e as raspas de limão...e leve a geladeira por 4 horas...desenforme na hora de servir...

obs. eu deixei de um dia para o outro...

Um bjo em todas e desejo um dia abençoado!!!!

Ke

Feliz Dia das Mães!!!!

Parabéns mãe...quero te agradecer por tudo!!! A senhora é muito importante em minha vida...

Obrigada por estar em todos os momentos da minha vida ao meu lado...sendo uma ótima amiga, avó, sogra, esposa, uma grande profissional e melhor de todas "minha mãe"...

Se eu conseguir ser a metade para os meus filhos o que a senhora é pra mim e para o meu irmão...serei a mãe mais feliz do mundo!!!!

Obrigada....e Parabéns pelo seu dia....apesar que todos os dias é o Dia das Mães....

T amo muito muito mãe!!!!!!!

E tbm não poderia deixar de parabenizar a minha Sogra que é uma gde mãe para meu maridão....e a minha cunhada Tha por ser uma maravilhosa mãe para meu sobrinho Vi....e tbm para minha amiga Grazi que é mãezinha da linda Mary....E para todas as minhas amigas que são mães um gde bjo.....

E é claro tbm para as minhas amigas blogueiras que são mães...Parabéns!!!! E para aquelas que ainda não receberam a benção de ser mãe, parabenizo suas mães....

Ofereço a todas as Mães estas flores de todos os tipos e de todas as cores....

Parabéns pelo Dias das Mães!!!!

bjos

Ke

Rocambole e rosca com massa de pastel

Bom dia minhas amigas...espero que todas estejam na paz de Deus....

No sábado passado fiz um lanchinho que ficou um espetáculo...Foi a primeira vez que fiz...e confesso, que estava um pouco na dúvida se daria certo...Mas a curiosidade falou mais alto... e não é que deu super certo!!!!: )

Bom, fiz um rocambole com massa de pastel e de quebra uma rosca salgada, mas o melhor de tudo é que não é frito e sim assado...

Eu imaginei que ficaria seco...quebradiço, mas não super macio e delicioso...

E gostaria de compartilhar com vo6 a receita... 

hummmmmmmmmmm.....

Ingredientes

massa de pastel

Recheio

maionese

peito de peru

queijo minas

mussarela

orégano

tomate

Modo de fazer

Abra a massa do tamanho desejado, passe maionese sobre a massa e recheie da sua maneira e feche como rocambole...coloque em uma forma e pincele com gema e leve ao forno até ficar douradinho...

obs. quando já estiver fechado o rocambole...amasse um garfo nas laterias, para que elas não abram...

Fiz tbm em formato de rosca....

com 1 rolo de massa de pastel deu 3 rocamboles e uma rosca média

Um ótimo dia pra todas vo6...Fiquem c Deus...

bjos

Ke